Za dobro jutro domača “proja” s špinačo

20.09.2014

Ohladilo se je, dežuje in se nam ne ljubi iz postelje. Začetek dneva je prijetnejši, če zadiši po domačem koruznem kruhu.

Pripravila bom okusen kruhek s špinačo, ki mu v Bosni rečejo »proja«.

Sestavine, ki jih bom uporabila:

1 skodelico koruzne moke (2 dl), 1 skodelico bele moke (2 dl), 2 lončka jogurta (1 lonček vsebuje 180 g), 1 lonček kisle smetane (250 g), 500 g nepasirane skute (ali slanega sira v slanici), 500 g špinače, žlička soli in 1 pecilni prašek

V posodi zamešam obe moki s pecilnim praškom in soljo. Nato sestavine zalijem z jogurtom, kislo smetano in pasirano špinačo. Lahko bi uporabila tudi na drobno nasekljano špinačo. Vse sestavine s kuhalnico dobro zamešam in na koncu dodam še nepasirano skuto. Veliko boljši kruhek bi bil, če bi imela slani sir v slanici, ki bi ga natrgala in zamešala v gladko maso.

Sestavine zlijem v obloženi pekač s papirjem za peko in prvih 10 minut pečem na 250-ih stopinjah. Potem temperaturo zmanjšam na 200 stopinj in pečem še dodatnih 30 minut.

Jed je gotova, saj sem jo prebodla z vilico in se testo ni sprijelo vilice. Torej proja je pečena.

Projo dobro ohladim in jo postrežem z jogurtom.

Naj vam tekne!

  • Share/Bookmark

V kategoriji Kuhajmo skupaj, enostavno in varčno! April kuha - Recepti, Za dobro jutro domača “proja” s špinačo Tagi: , , , , ,

 

Komentiraj

potrebno

potrebno ne bo objavljen

Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !

Dovoljeni so naslednji HTML ukazi:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Trackback na to objavo  |  Prijavi se na RSS komentarjev