S hrustljavimi pogačicami z ocvirki v novo leto :)

Dodaj komentar 31.12.2014 14:19 April is cooking!

Z mamo sva že včeraj začeli s praznovanjem v kulinaričnem duhu, ob glasbi in žlahtni kapljici. ;)

Sestavine: 1 kg moke, 250 g grobo zdrobljenih ocvirkov, 3 jajca, 1 skodelica mleka, 20 g svežega kvasa, 1 žlička soli, poper, 1,5 dl belega vina in 100 g masti

Najprej sva vzhajanemu kvasu v toplem mleku umešali 250 g moke. Dodali sva ostale sestavine (brez masti) in umešali gladko maso. Tej sva postopoma dodajali moko ter ugnetle gladko testo. Testo sva razvaljali z valjarjem in premazali z mastjo, zložili na tretine, pustili počivati 30 min in postopek ponovili trikrat. Spočito testo sva nato razvaljali na 1 cm debeline, s kozarcem izdolbli krogce, jih premazali z razžvrkljanim jajcem in pogačice spekli v pečici na 200 stopinj. Pekli sva jih dokler se niso dobile zlatorjave barve.

S hrustljavimi pogačicami bomo pričakali novo leto. :)

Dragi moji, naj vam zaželim vse najboljše v novem letu in še veliko skupnih kulinaričnih doživetij. Lepo praznujte!

  • Share/Bookmark


Kategorija: Kuhajmo skupaj, enostavno in varčno! April kuha - Recepti, S hrustljavimi pogačicami z ocvirki v novo leto :) Tagi: , , , , , ,

Nazaj